Wenn ich an die Zukunft der Weinwelt denke, beschäftigt mich besonders ein Thema: Wie verändert der Klimawandel die Arbeit der Winzer in den USA? Schon heute zeigen aktuelle Berichte, dass die Durchschnittstemperaturen in wichtigen Anbaugebieten wie Kalifornien seit 1980 um 1,5°C gestiegen sind. Das klingt gering, doch für empfindliche Reben macht dieser Unterschied oft alles. […]
